Wat een restaurant op personeelsgebied tegenkomt: roosters voor keuken en bediening, uren van parttimers en hoe de administratie niet het werk overneemt.
U krijgt uw huidige route op één tekening, met de overtypmomenten gemarkeerd, en daarna een plan met plafondbedrag. Geen vage totaaloplossing.
Een restaurant draait op mensen die op het juiste moment aanwezig zijn: een keuken die op tijd begint, een bediening die meebeweegt met de drukte, afwas en schoonmaak aan het einde van de dag. Veel van dat personeel werkt in deeltijd of op afroep, met rooster die wekelijks verandert. Dat vraagt flexibiliteit van de eigenaar en overzicht in de administratie.
De uren zijn de grootste kostenpost, en tegelijk het onderdeel dat het minst netjes wordt vastgelegd. Een eigenaar die zelf de keuken in staat, heeft weinig tijd om aan het einde van de dag briefjes na te lopen. Daardoor worden uren geschat, vergeten of dubbel doorgegeven. Aan het einde van de maand blijkt dan dat het loon niet overeenkomt met wat men zelf dacht.
Wij maken dat overzichtelijker. De uren worden vastgelegd op het moment dat ze worden gewerkt, goedgekeurd door de leidinggevende en doorgegeven aan het salaris, zonder dat iemand ze nog hoeft over te nemen. Dat doen we op maat voor uw zaak. Eerst tekenen we samen uw route op, met de plekken waar nu wordt overgetypt, en daarna volgt een plan met een plafondbedrag.
176 artikelen, op alfabet.
Begin met de verwachte drukte per dag en deel de diensten daaraan toe. Houd rekening met rusttijden en wensen. Bewaar het rooster op een plek waar iedereen bij kan, zodat wijzigingen direct zichtbaar zijn.
Maak invullen onderdeel van het eind van de dienst, en laat de leidinggevende de uren dezelfde dag goedkeuren. Wat een week blijft liggen, wordt vrijwel altijd een schatting.
Er gelden regels over arbeidstijden en pauzes, en u moet loonstroken kunnen onderbouwen. De details hangen af van uw situatie. Vraag uw adviseur wat voor uw zaak geldt.
Dat hangt af van uw situatie: het aantal systemen in de route, uw toeslagen en tarieven, of debiteurenbeheer erbij hoort en hoeveel begeleiding u wilt. Na het eerste gesprek maken we een plan met een plafondbedrag. Zo weet u vooraf precies waar u aan toe bent.
Nee. U betaalt voor de oplossing van dit probleem. Ziet u daarna nog iets wat het oplossen waard is, dan kijken we daar samen naar.
Vertel welke systemen u gebruikt. Wij maken een voorproefje: uw huidige route van uur tot betaling op één tekening, met de overtypmomenten gemarkeerd.
Ik bel u zelf binnen één werkdag. Dan lopen we samen uw route door, van uur tot betaling.uw vaste contactpersoon
Binnen één werkdag nemen we persoonlijk contact met u op, en plannen we een kennismaking waarin we het voorproefje samen bespreken.
Hoe beter we uw situatie kennen, hoe beter uw voorproefje aansluit. Wilt u een paar korte vragen beantwoorden? Dat duurt ongeveer een minuut.
Even kijken wat we nog willen weten
Daarmee maken we uw voorproefje. Tot snel.
We tekenen uw huidige route van uur tot betaling, met de overtypmomenten gemarkeerd. Vertel ons welke systemen u gebruikt, dan sturen we u uw voorproefje.