Van gewerkte uren tot betaald

Horeca ontwerp en de bezetting die erbij hoort

Het ontwerp van een zaak bepaalt hoeveel mensen u nodig hebt: een open keuken, een groot terras of meerdere verdiepingen vragen om verschillende bezetting. Dat ontwerp doen wij niet. Wij helpen wel met het rooster en de uren die uit uw keuzes volgen.

U krijgt uw huidige route op één tekening, met de overtypmomenten gemarkeerd, en daarna een plan met plafondbedrag. Geen vage totaaloplossing.

Herkent u dit?

Een mooi ontwerp kan veel personeel vragen.

Het terras is geweldig.

Maar we hebben er twee extra mensen voor nodig.

De keuken is ver van de zaal.

Dus lopen er meer mensen.

De ontwerper zei dat het efficiënt was.

In de praktijk niet.

Zo pakken we het aan

Bezetting als onderdeel van het ontwerp.

Wat het ontwerp vraagtPlekken waar iemand moet staan.
Rooster erop afstemmenVoor de piek en voor de rustige uren.
Uren metenNa opening zien wat het werkelijk kost.

Wat u krijgt

Cijfers over bezetting voor de volgende keuze.

Bezetting per zoneZaal, terras, keuken, bar.
Rooster dat daarbij pastMet uw dienstsoorten.
Uren na openingGepland tegen gewerkt.
Uitleg aan de leidingHoe u bijstuurt.

Zo werken we

Geen nieuw totaalpakket. We koppelen wat u al heeft, vullen aan wat ontbreekt en blijven tot de bedragen kloppen.

In kaart brengen

We tekenen uw huidige route van uur tot betaling, en markeren waar wordt overgetypt.

Bouwen

We maken de urenregistratie, de regels voor toeslagen en tarieven en de koppelingen met uw pakketten, en stemmen alles met u af.

Meedraaien en overstappen

We draaien een periode mee naast uw huidige werkwijze, vergelijken de uitkomsten en stappen over als alles klopt.

Opgeleverd

Opgeleverd betekent: uren worden één keer ingevoerd, en salaris en facturen kloppen zonder overtypen. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.

Uw team leert ermee werken

Een koppeling die niemand vertrouwt, wordt alsnog met de hand gecontroleerd. Daarom hoort begeleiding er altijd bij: we blijven tot uw team erop vertrouwt.

Onze beloftes

We noemen hier geen prijzen, omdat elke situatie anders is. Wel weet u vooraf waar u aan toe bent.

1Vooraf een plafondbedragNa het eerste gesprek maken we een plan voor uw situatie. Daarin staat een plafondbedrag. Zo komt u niet voor verrassende meerkosten te staan.
2Opgeleverd zodra het is opgelostWe werken aan het probleem waarvoor u kwam, en leveren op zodra dat is opgelost. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.
3Uw team leert ermee werkenTraining en begeleiding horen er altijd bij. We noemen het pas opgeleverd als uw team het ook echt gebruikt.
4Eén vaste contactpersoonVan het eerste gesprek tot de oplevering heeft u één aanspreekpunt dat uw situatie kent.
5Binnen één werkdag persoonlijk contactNa uw aanvraag hoort u binnen één werkdag van ons. Niet van een systeem, maar van een mens.
6DiscreetWat we voor u bouwen, is uw voorsprong. We noemen geen klanten en tekenen graag een geheimhoudingsverklaring.
7Veilig gebouwdElke oplossing bouwen we volgens de beveiligingsmaatregelen uit de ISO 27001-norm. Uw gegevens en die van uw klanten zijn goed beschermd.

Verder lezen over horeca: personeel en uren

Horeca 1: beginnen met een administratie die kloptWie begint in de horeca moet vanaf dag één uren en loon op orde hebben. Wij bouwen de basis. Met een voorproefje van uw route van uur tot loon.Horeca 5: vijf zaken, één administratieVijf horecazaken met elk een eigen urenlijst? Wij brengen uren, rooster en loon bij elkaar. Met een voorproefje van uw route op één tekening.Horeca best worden begint bij een team dat weet waar het aan toe isBest in de horeca zijn begint bij het team. Wij zorgen dat uren, rooster en loon kloppen. Met een voorproefje van uw route van uur tot betaling.Horeca online: ook de personeelskant digitaalHoreca online betekent meer dan een website: ook uren, rooster en loon digitaal. Wij leggen uit wat dat inhoudt. Met een voorproefje van uw route.Horeca prijs bepalen: wat zit er aan personeelsuren inHoreca prijs bepalen begint bij wat een uur personeel werkelijk kost. Wij laten uren zien per gerecht en dienst. Met een voorproefje van uw route.Horeca te huur of te koop: de personeelsadministratie erbijHoreca te huur, te koop of te beheren? Wij helpen niet met het pand, wel met uren, rooster en loon. Met een voorproefje van uw route op één tekening.Horeca tools die samen één werkwijze vormenHoreca tools zijn er genoeg. Wij verbinden rooster, uren en loon, zodat ze niet los naast elkaar staan. Met een voorproefje van uw route op één tekening.Software voor horeca die ook uw personeel kentHorecasoftware heeft kassa en reserveringen, maar zelden de personeelskant. Wij bouwen rooster, uren en salaris. Met een voorproefje van uw route.

Alles over horeca: personeel en uren → · Kennisbank

Ook interessant bij Polder Partners

Veelgestelde vragen

Ontwerpen jullie zaken?

Nee. We bouwen de administratie voor het personeel.

Kan het voor een nieuwe zaak?

Ja, we kunnen vooraf een rooster-opzet maken.

Waarom het ontwerp erbij betrekken?

Omdat de uren vooral uit de indeling volgen.

Wat kost het?

Dat hangt af van uw situatie: het aantal systemen in de route, uw toeslagen en tarieven, of debiteurenbeheer erbij hoort en hoeveel begeleiding u wilt. Na het eerste gesprek maken we een plan met een plafondbedrag. Zo weet u vooraf precies waar u aan toe bent.

Moet ik dan meer bij jullie afnemen?

Nee. U betaalt voor de oplossing van dit probleem. Ziet u daarna nog iets wat het oplossen waard is, dan kijken we daar samen naar.

Zie uw route op één tekening.

Vertel welke systemen u gebruikt. Wij maken een voorproefje: uw huidige route van uur tot betaling op één tekening, met de overtypmomenten gemarkeerd.

  1. Uw voorproefjeUw huidige route op één tekening, met de overtypmomenten gemarkeerd.
  2. Een kennismaking van een half uurWe bespreken waar u op vastloopt en wat het oplevert.
  3. Een plan met plafondbedragZo weet u vooraf waar u aan toe bent.
Ik bel u zelf binnen één werkdag. Dan lopen we samen uw route door, van uur tot betaling.uw vaste contactpersoon
Geen vage totaaloplossing. We beginnen bij uw grootste probleem. We gebruiken uw gegevens alleen voor uw voorproefje en het contact daarover.
Vraag uw voorproefje aan
Alles over Van gewerkte uren tot betaald → · Kennisbank